Ce potager est-il productif en hiver ?

Avec l’automne et l’arrivée du premier froid, lejardin ralentit sa production et de nombreuses récoltes d’été finissent par s’écouler : il est temps de le préparer à un nouveau cycle de vie, en prévision d’unepause productive ou de larécolte de légumes typiques de la mois d’hiver .

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Nous avions déjà parlé en partie de cela dans ce post sur les emplois d’Octobre, mais voyons plus en détail comment le faire :

Nettoyage et préparation du sol

1. Lorsque les légumes d’été arrivent à la fin de leur cycle saisonnier, il est bon de les retirer des racines — en évitant de laisser des résidus de légumes flétris dans le jardin — à moins qu’il n’y ait des plantes cultivées spécifiquement pour enrichir la composition du sol en vue de rotation ultérieure des cultures. Les résidus laissés dans le champ pourraient en fait héberger les graines des mauvaises herbes. pire, les parasites et les maladies.
2. À ce stade, la terre doit être dissociée et labourée , de manière à rendre la lumière et aérée. Avec l’ épandage à la main , vous pouvez tourner le sol du champ à une profondeur d’environ 25 cm , en essayant d’éliminer autant que possible même les racines de ces légumes qui viennent plus profondément.
3. La troisième opération recommandée est celle de nivellement, à faire à l’aide d’un râteau .
4. Après une semaine, vous pouvez ensuite procéder à une deuxième bêche, plus superficielle , afin de briser les peluches et permettre aux matières organiques et facteurs de pénétrer mieux dans le sol.
5. Une alternative aulabourage moins « invasif » pour le champ à travailler et plus durable est le repointage, exécutable avec l’utilisation de scarificateurs lourds ou même manuellement avec des outils spéciaux. Contrairement aux travaux précédents, il ne modifie pas le profil du sol parce qu’il ne renversera pas ou ne se mélangera pas et à une profondeur égale nécessite des forces de traction plus faibles. Il se prête parfaitement à être réalisé sur terrain où vous voulez éviter la modification du profil.

En prévision de nouvelles cultures , vous pouvez enfin diviser le champ en parterres de fleurs d’une largeur d’environ 70-80 cm (et longueur au goût), bordé par des allées très utiles 30-40 cm de large.

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Dans les derniers mois de l’année, même si vous pensez à laisser la jachère et le potager sans cultures, il est toujours conseillé de préparer le sol pour les cultures immédiatement de la belle saison, avec l’avance nécessaire pour la semis et pour la plantation de printemps.

Fertilisation et fertilisation

À ce stade, il est facile que la composition du sol du potager n’est pas la meilleure pour la production de légumes et que la fertilisation est nécessaire pour le rendre fertilis, perméable, bien oxygéné et bien drainé : nous parlons d’un approvisionnement sain de des engrais organiques ou des substances organiques, c’est-à-dire du compost, des goujons matures, ainsi que de la tourbe et de l’humus (dans le cas des sols sableux), ou vice versa de gravier ou de sable, en présence de sols argileux.

Légumes et légumes d’hiver

Parmi certains légumes , les gelées hivernales améliorent la saveur et la texture : c’est du chou, du brocoli et du chou . Dans les deux premiers mois de l’année, vous commencez à semer des laitues, qui seront placées dans le jardin d’hiveravec fenouil, oignons de printemps, ail, poireaux et échalotes, mais aussinavets, carottes, chicorée, roquette, radicchi et escarole , pour lesquels vous utiliserez des tunnels et des cloches, résistant aux intempéries et facile à ouvrir dans les heures plus douces. Même les épinards ne supportent pas des températures très dures pendant une longue période et ils doivent donc être cultivés sous ces couvertures.

Pour favoriser la croissance des légumes tels que le céleri et le fenouil ont également adopté d’autres mesures, telles que le paillage avec de la paille et la mise en place de brise-vent le long des bordures du jardin.

Le jardin en pot

Terrasses et balcons en hiver peuvent accueillir dans des coins ensoleillés et protégés de vraisjardins miniatures , mis en place dans des boîtes d’au moins 30 cm de profondeur, dont le loam va gardé humide mais pas tremper pour éviter la pourriture.

Aujardin en pot sur le balcon est adapté pour la culture de légumes à cycle court, tels que les racines, les laitues, la roquette, les rapanelli, les plantes aromatiques et les épinards des variétés les plus résistantes au froid. Leslégumes qui ne sont pas friands de températures rigoureuses devraient plutôt être placés pour lapériode hivernale en miniserre ou recouverts de bâches agritessuto.

Si le bricolage à ce stade ne vous convient pas et que vous avez besoin d’une intervention professionnelle initiale, n’hésitez pas à nous.